الباذنجان بالجبن

المقادير

500 غ باذنجان مقطع الى شرائح طولية
2 معالق معدنوس مفروم
الملح و الابزار حسب الذوق
2 بيضات
250 غ جبن ريكوتا قليل الدسم

للتقديم


بيض مسلوق الطماطم الخيار وزيتون

طريقة التحضير

سخني شواية و تدهن شرائح الباذنجان من الجانبين بزيت الزيتون و ضعيها تشوى لمدة دقيقتين لكل جانب ثم احتفظي بها تبرد
في هذا الوقت حضري الحشوة
اخلطي جبن الريكوتا مع المعدنوس الملح الابزار البيض
ضعي في كل شريحة من شرائح الباذنجان حوالي ملعقة من الخليط و لفيها جيدا ثم رتبيها في صحن الفرن وتترك في الفرن الساخن حتى تحمر
أخيرا في صحن التقديم ضعي لفائف الباذنجان المحمرة ضعي بجانبها بيضة مسلوقة شرائح الطماطم الخيار و الزيتون أو بحسب الذوق

بالصحة و الراحة

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KENTUCKY CHICKEN

Image
Ingredients - 1 kg washed chicken breast and Cut into large pieces - 2 cups flour - 4 eggs - ¼ teaspoon curry - ½ teaspoon black pepper - ½ teaspoon white pepper - Salt, according to the desire - 2 Cups vegetable oil for frying   Preparation 1.      In a bowl, Beat eggs well. 2.      Add the flour, black pepper, white pepper, curry, salt, and mix the ingredients well. 3.      Dip chicken pieces in the mixture and rub well with your hands until the mixture covers the whole chicken. 4.      Put the bowl in the refrigerator for about an hour. 5.      Heat the oil well and fry the chicken pieces until it becomes golden color. 6.      Present the Chicken hot.
Keep reading

TURKEY ENCHILADA CASSEROLE

Image
Ingredients ·        1 tablespoon minced garlic ·        1/2 teaspoon ground cumin ·        1 teaspoon salad oil ·        1/2 cup chopped onion  ·        12 corn tortillas (6 in. wide) ·        2 tablespoons minced fresh oregano leaves or 1 tablespoon dried ·        1 1/2 pounds ground turkey breast  ·        Chopped fresh cilantro ·        1 can (29 oz.) red enchilada sauce ·        Salt ·        2 cups shredded jack cheese (8 oz.) Preparation 1.   In a 5- to 6-quart pan over high heat, stir turkey, onion, garlic, oregano, and cumin in oil until turkey is crumbly...
Keep reading

CHOCOLATE-MINT BARS

Image
Ingredients   BOTTOM LAYER: -         1/2 teaspoon salt -         2 tablespoons water -         1 cup granulated sugar  -         1/2 cup egg substitute -         1/4 cup butter, melted  -         Cooking spray -         1 teaspoon vanilla extract -         2 large eggs, beaten  -         1 (16-ounce) can chocolate syrup  -         4 1/2 ounces all-purpose flour (about 1 cup)  GLAZE : -         3 tablespoons butter  -         3/4 cup semisweet chocol...
Keep reading